close
مجتمع فنی تهران
قارچ
loading...

انجمن دوستداران طبیعت و حیوانات فارس

خورشت قارچ و نخود (گیاهی و وگان) این یک غذای معمولی نیست.  خورشت قارچ و نخود سرشار از مواد مغذی می باشد. تقریبا ۹ گرم پروتئین در نخود…

فروشگاه خیریه انجمن دوستداران طبیعت و حیوانات فارس

برای ورود به فروشگاه خیریه بر روی لینک زیر کلیک کنید:

فروشگاه خیریه انجمن EALFA

 

خورشت قارچ و نخودخورشت قارچ و نخود (گیاهی و وگان)

این یک غذای معمولی نیست. 

خورشت قارچ و نخود سرشار از مواد مغذی می باشد. تقریبا ۹ گرم پروتئین در نخود های پخته شده موجود است و در عین سادگی بدلیل وجود زنجبیل و گشنیز طعمی دلپذیر برای ناهار و یا شام شما خواهد بود

مواد لازم

۳ قاقشق چایخوری روغن زیتون
 ۱ عدد پیاز خرد شده
 ۲ حبه سیر خرد شده
 ۱ ۱/۲ قاشق چایخوری زنجبیل
 ۱ قاشق چایخوری پودر گشنیز
 ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
 ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل
 ۵۰۰ گرم قارچ تکه شده
 ۸۰۰ گرم گوجه له شده
 ۴۰۰ گرم نخود خیس خرده

طرز تهیه خورشت قارچ و نخود گیاهی

مرحله اول

۲ قاشق از روغن را در یک ماهیتابه بزرگ روی شعله متوسط داغ کرده و سپس پیاز را داخل آن بریزید تا زمانیکه پیاز ها قهوه ای نشده هم بزنید

مرحله دوم

زنجفیل، سیر، جعفری،،نمک و فلفل را هم اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید

مرحله سوم

۱ قاشق باقی مانده از روغن را هم ریخته و قارچ ها را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه هم بزنید

مرحله آخر

گوجه های له شده را همراه با نخود داخل ماهیتابه بریزید و بگذارید که جوش بیاید. پس از به جوش آمدن شعله را کم کرده و و برای ۱۰ دقیقه خورشت را بپزید

لوگو
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نویسندگان
    آرشیو

    موبایلتو شارژ کن